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  • 瘦肉精

    发布于 2021/03/17阅读(203)来源 zxj标签 瘦肉精检测

    摘要

    盐酸克伦特罗(Clenbuterol)俗称“瘦肉精”,属于β-兴奋剂,因为该药可以提高瘦肉率,减少脂肪沉积和促进动物生长,被一些畜牧养殖企业作为养殖促进剂非法使用。

    内容

    盐酸克伦特罗(Clenbuterol)俗称瘦肉精,属于β-兴奋剂,因为该药可以提高瘦肉率,减少脂肪沉积和促进动物生长,被一些畜牧养殖企业作为养殖促进剂非法使用。人食用了饲喂克伦特罗作为添加剂的动物所产生的畜产品后,残留的克伦特罗可导致人体肌肉震颤、心悸、神经过敏、头痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、战栗等症状,对消费者的健康造成极大危害。因此世界许多国家现已被明令禁止在饲料中添加克伦特罗来增加动物的瘦肉率。

          我国农业部规定盐酸克伦特罗在动物体内的残留标准为:马、牛肌肉0.1ug/kg肝、肾0.5ug/kg牛奶0.05ug/kg

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