我国组建国家食品安全检验检测技术研究中心 食品安全监管迎来“技术国家队”
发布于 2026/08/05阅读(454)来源 ltrlw
摘要
国家市场监督管理总局于2026年7月在京组建国家食品安全检验检测技术研究中心。作为正司级直属事业单位，该中心致力于打造食品安全领域的“技术国家队”，强化全链条监管的科技支撑.
内容
近日，国家食品安全检验检测技术研究中心(国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心)已在京正式组建成立。该中心为市场监管总局直属的正司级事业单位，标志着我国食品安全全链条监管与治理技术体系迈入全新阶段。
据了解，新组建的国家食品安全检验检测技术研究中心深度整合了原食品审评中心、中国质量检验检测科学研究院的食品安全相关职责，以及国家药品监督管理局所属事业单位的食品安全相关职责。通过部门职能的高效重组，新中心将集中力量攻关食品安全领域的关键核心技术。
在机构设置与人才队伍方面，该中心共内设32个部门，精细划分为11个基础科学研究部门、11个支撑技术研究部门、5个评价技术研究部门以及5个职能部门。中心目前共有员工456人，其中专业技术人员比例高达93.6%，涵盖了多位国家级创新领军人才及正高级职称专家，形成了高水平的学术与技术队伍。
作为国家食品安全领域的“技术国家队”，该中心的主要职责包括：
(一)研究食品安全检验检测前沿技术和方法，开展非法添加物质、掺杂掺假、未知风险物等食品安全检验检测和筛查技术研究，食品补充检验方法、快速检测方法等重点关键技术研究，组织开展相关检验检测仪器设备和产品研发。
(二)承担食品安全危害分析与关键控制点应用研究，对食品安全全过程的危害进行系统分析，研究关键控制点并开展技术应用。
(三)研究食品安全标准和相关政策、理论，开展食品安全领域新技术标准化研究，食品安全检测标准物质研制、评价指标和方法验证。开展食品生物、理化等方面的基础研究，对完善食品安全监管法规进行研究、提出意见建议。
(四)对食品安全检验检测机构能力进行评价，开展食品安全检验检测实验室体系建设、质量控制、能力验证等技术评价工作，对食品安全承检机构出具的争议性检验检测结果进行比对验证和复核检验。
(五)承担保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的注册受理和技术审评、进口保健食品备案等工作。
(六)按规定承担食品安全相关抽检任务，开展抽检监测数据分析和信息发布，构建与全链条监管相适应的风险预警体系。
(七)承担食品安全检查技术能力建设，受委托开展国家级食品安全检查员队伍考核、使用等管理工作，为食品安全飞行检查、体系抽查等提供专业技术支撑。
(八)受委托承担国务院食安委专家委员会秘书处日常工作，参与国家重大活动食品安全保障，为食品安全突发事件应对处置、执法稽查提供专业技术支撑，开展食品安全事故技术鉴定，及时发布科学权威声音。
(九)开展食品安全相关科技合作、技术服务、宣贯培训、科学普及、国际合作和成果转化等工作。
(十)承担总局交办的其他工作。
该中心的成立不仅实现了特殊食品审评与前沿检测技术的深度融合，更通过引入人工智能(AI)等现代化科技手段，强化了对食品安全潜在风险的防范与化解能力。未来，中心还将管理《中国食品安全》等专业学术期刊，打造我国食品安全领域的权威学术平台。
下一步，国家食品安全检验检测技术研究中心将紧紧围绕国家重大战略需求，坚持软硬科技并举，全面提升我国食品安全科技支撑效能，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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